山桜

香ばしく焼き上げられた鉄鍋焼餃子を前に、冷えたビールやハイボールを合わせる時間は、居酒屋ならではの大きな楽しみです。巣鴨にある山桜では、看板の餃子をにんにくポン酢のタレでさっぱりと頬張るスタイルが親しまれています。焼き上がりの熱気とともに広がるニンニクの風味が食欲をそそり、最初の一杯を心地よく進めてくれます。

餃子と並んで品揃えが充実しているのが、出汁の染みたおでんです。大根やたまご、がんもといった定番具材に加えて、おでん餃子やカキおでん、さらにはモッツアレラおでんといった変わり種まで選べるのがこの店ならではの面白さです。おでんだしに熱燗を合わせた「だしわり」も用意されており、温かい出汁の旨味をじっくり味わいながら杯を重ねることができます。

そのほかにも、冷奴やうめきゅうなどの手軽なクイックメニューから、ホタテバターや鉄板ニラ玉子、山形風いも煮といった温かい小皿料理まで、肩肘張らずに頼める皿が豊富に揃います。カウンターで一人気兼ねなくグラスを傾けるのはもちろん、小皿を囲んで賑やかに楽しむ夜にも重宝するお店です。